ELMALI TATLI

Elmalı Tatlı

Elmalı tatlı
Malzemeler:

• 9 adet elma
• toz şeker
• su
• 1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• yarım su bardağı kuru üzüm

kreması:

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 kg süt
• ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağı

Hazırlanması:

1. Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun.
3. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın.
4. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.

FIRINDA MAKARNA

Malzemeler:

(6 Kişilik)

• yarım paket fırın makarna
• 6 su bardağı su ( makarnayı haşlamak için)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı peynir rendesi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 10-12 dal yaprakları temizlenip kıyılmış maydanoz.
• tuz, karabiber

Üzerine:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

1. Makarnaları su ile 15-20 daki haşlayıp. Süzün. Hemen içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ katın ve yapışmaması için karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları, peyniri,maydonozu, sıvı yağını ve sütü karıştırın
3. Bu harca makarnalarıda karıştırın.
4. Kare bir borcamı tepsiyi margarin ile yağlayıp çok az ın sepin ve makarnalı harcı tepsiye boşaltın.
5. üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun.

TAVUK KANADI

BU IZGARAYI NEZAMAN YAPSAM ANINDA BITIYOR BIR KERESINDE ABLAM VE OGLUM 2 KILO YEMISTI:)AMA FARKINDA DEGILLER COK LEZZETLIYDI.
NOT:MALZEMELERIN ARASINDA BAL VAR ONUN YERINE SEKERDE EKLEYEBILIRISNIZ

malzemeler

1 kg tavuk kanadi
1 adet sogan (istege bagli)
1 dis sarimsak
1 yemek kasıgı biber salcasi
3 yemek kasigi sıvı yag
1 tatlı kasigi kekik
1 tatlı kasigi kirmizi biber
1/2 adet limon
1 çay kasigi bal
tuz

Hazırlanisi

1. Sogan ve sarımsak sıvı hale gelinceye kadar robottan geçirilir.
2. Salca, sıvı yag, kekik, kırmızı biber, sogan suyu, limon suyu, tuz, bal karıstırılıp, koyu bir sos elde edilir
3. Kanatlar bu sosa bulanıp agzı kapatılarak en az 2 saat bekletilir.
4. Mangalda, tavada ya da fırında pisirilir.

DOMATES CORBASI

GECEN GUN MISAFIRIM GELICEKTI DOMATES CORBASI YAPMAMI ISTEDI HARIKA BIR DOMATES CORBASI TARIFI ARARKEN ISTE BUNU BULDUM SIZIN ICIN CEKTIM DENEYIN BEN UZERINE EKSTRA EKLEDIM SIZ NE DILERSENIZ EKLEYEBILIRSINIZ

Domates Çorbası

Domates Çorbası:
Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 adet rendelenmiş domates
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı süt
• tuz

Hazırlanması:

1. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.
2. 1 yemek kaşığı salça ile 5 adet rendelenmiş domates ekleyin. Topaklanırsa bu aşamada el blendırı ile karıştırın.
3. Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin.Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
4. Servis yaparken tencereye sütü ve tuzu ilave edin.
5. İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpin.

4 RENKLI PATATES SALATASI

BU SALATAYI OGLUMUN  DOGUM GUNUNDE YAPMISTIM HERKES BANA YESIM BUNE DEDI:))HATTA ESIM HALA BENLE DALGA GECER YESIM BUNEEE:)DIYE TADI MUHTESEM GORUNTUSUDE OYLE.ABIM HEMEN RESIMLERINI CEKTI COK GUZELDI.KOCA SALONDA GOZDE BIR SALATAYDI;)

---

Malzemeler:

1 kilo patates,
1 kase robottan çekilmiş havuç (3,4 tane),
1 kase çekilmiş mor lahana,
yarım demet maydanoz,
2 sap taze soğan,
tuz, karabiber,
zeytin yağı ve limon,
Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri haşlayıp henüz sıcakken püre yapın. İçine tuzunu ve karabiberini atıp pürenin 3 te 1ini sterçfılm serilmiş kalıba bastırarak yerleştirin. Diğer taraftan robottan çekilmiş yada rendelenmiş havuçları 2 kaşık zeytin yağında soteleyin. Mor lahanayı robota koyup içine tuz, limon suyu ve 1 kaşık zeytin yağı koyup çekin. Maydanozları ve taze soğanı minik minik doğrayın. Kalan patates püresini 3 parçaya ayırıp birine mor lahanayı katıp iyice karıştırın. Bu karışımı sade patates püresinin üzerine döşeyin. Aynı işlemi havuç ve maydanoz soğan karışımı ile tekrarlayıp kalıba karışımları dikkatlice yerleştirin. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip limon sıkarak servis edin...Üzerini ben dekoratif havuçlarla ve halka soğanlarla süsledim. Ayrıca salatanın katlarını yaparken, her birinin tuz miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın. Salatanızı özellikle et ve tavuk yeklerinin yanında ve 5 çaylarında sunabilirsiniz...

TADIDA HARİKA GÖRÜNTÜSÜDE.. AFİYET OLSUNNN

RUS SALATASI

BENIM BAYLARAK YEDIGIM SALATA CESIDI MMM

Rus Salatası

Malzemeler:

• 5-6 adet Patates, haşlanmış küçük küpler halinde doğranmış
• 4 adet havuç, haşlanmış küçük küpler halinde doğranmış
• 2 adet yumurta, haşlanmış beyazı küçük küpler halinde doğranmış (sarısını kullanmayın)
• kornişon turşu, küçük küpler halinde doğranmış
• konserve bezelye
• 1 demet dereotu, doğranmış
• yarım demet yeşil soğan, doğranmış
• 1 kavanoz mayonez
• tuz
• karabiber

Hazırlanması:

• Mayonez ve baharatlar hariç tüm malzemeyi karıştırın.
• En son mayonezi ve baharatları ekleyin. İsteğinize göre mayonez miktarını arttırın.

FIRIN POSETINDE TAVUK

FIRIN POŞETİNDE TAVUK

Tavuk bazıları için vazgeçilmezdir. Ayrıca bir o kadarda güzel ikram edilirse özel bir yemek olabilir. Bence fırın poşetinde tavuk özel bir akşam yemeği için gayet şık bir yemek.
Malemeler:

(6 Kişilik)

• 1 adet orta boy bütün tavuk
• 5-6 adet ufak patates
• 1 adet fırın poşeti
• 1 tatlı kaşığı un

Sosu:

• 2 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-1.5 çay bardağı soğuk su
• İsteğe bağlı tuz.

 

Yapılışı:

1. Tavuğu ocakta önce üteleyin ve güzelce yıkayıp temizleyin.
2. Patateslerin kabuklarını soyup,yıkayın ve ikiye yada üçe bölün.
3. Sosun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırıp bütün tavuğan her yerine güzelce bulayın.
4. Patetesleri de bu soslu kabın içine atın ve onlarıda bu sosla harmanlayın.
5. Daha sonra fırınınızı 200 dereceye getirin.
6. Fırın poşetinin içine unu boşaltın ve poşetin iç kısmının her yerine bulaşmasını sağlayın.
7. Tavuğu bacakları üste gelecek şekilde poşetin içerisine yerleştirin. Patatesleride etrafına yerleştirin.
8. Poşetin telini sıkıca kapatın. Poşetin üst kısmında iğneyle 6-8 adet delik açın.
9. Fırınımızı önceden kızdırmıştık. Kızgın 200 derece fırında önce 50 dakika fırınlayın. Daha sonrada 10 dakika 150 derece de fırınlayın. (tavuğun büyüklüğüne göre bu pişme süreleri değişebilir. Siz yinede kontrollü fırınlayın tavuğunuzu)
10. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

IZGARA BALIK VE ROKA SALATA

balik izgara herkese kolay gelebilir ama ben yine
tarifini vereyim istedim firinda yapilmis kadar hafif
deillerdi ama kacamak yapmaya degecek kadar lezzetlilerdi:))

1 kilo balik

1 adet limon,
1.5 kahve fincanı sıvıyağ,
tuz,
Tarif:

Balıklar usulüne uygun olarak temizlenir, yıkanır, tuzlanır. Sularının süzülmesi için bir saat kadar bir kenarda bekletilir.
İyice kızdırılmış, yağlanmış ızgara üzerine hafifçe yağlanmış balıklar dizilerek pişirmeye başlanır. Balıkların iki tarafı kızartıldıktan sonra servis tabağına alınır.
Ayrı bir kapta zeytinyağının içerisine bir limon suyu sıkarak çatalla iyice karıştırılır, pişen balıkların üzerine gezdirilir. Süsledikten sonra servis yapılır.

ROKA SALATASI

Balık denilince aklıma ilk gelen salata.

İçindekiler (2 kişilik)

• 1/2 demet roka
• 2 dal taze soğan
• 10 adet kiraz domates
• 1/2 adet limon
• zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Rokalar iyice yıkanıp, doğranır.
2. Soğanlar ince ince doğranır.
3. Domatesler dörde bölünür.
4. Limonun suyu sıkılıp zeytinyağı ile karıştırıldıktan sonra salatanın üzerine gezdirilir.

CIKILOTA SOSLU MUZLU PASTA (COK KOLAY)

 Kizim dogum gununde okulla geziye gitmisti bizimle olmadigi icinde dogum gununu

kutlayamadik.ama eve dondugune kendisine pasta yaptirdim hem cok eglenceliydi hemde onun elinden yemek super olacakti.cok kolay pratik bir pasta bir gun dolapta bekletilmesi gerekiyor ama biz hemen yedik bana biraz tatli geldi belkide benim aram pek tatlyla iyi deil diye olabilir yada arasina birazda cikilota parcalari koyduk belkide ondandir neyse fazla uzatmadan pastamizin tarifine gecelim..nice yllara cansu kizim..

Malzemeler:
1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
1 paket muzlu puding
2 adet muz
çikolata sosu
hindistan cevizi
Hazırlanması:
Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Süt miktarını biraz azaltırsanız daha iyi olur.) Muzları doğrayıp pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.
Kalan keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir gece buzdolabında bekletin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı ters çevirin. Üzerine sostan döküp hindistan cevizi ile süsleyin ben uzerine muzlari dilipte koydum kizim boncuk koydu susledi iste:)ellerine saglik kizim

SEKERPARE

esimin bayilarak yedigi tek tatli bir tepsi yapiyorum biter bitmez ne zaman bidaha

yapicaksin dye her defasinda sorar 20 dklik bir tatli ve super oluyor herkes ayakta

oturmadan bu tatliyi tepsideyken bitiriyor deneyin pisman olmicaksiniz;)

malzemeler:

1. sekerpare icin:
   • 1 paket margarin, oda sıcaklıgında
   • 1 su bardağı pudra sekeri
   • 4 yemek kaşığı irmik
   • 2 yemek kasigi hindistan cevizi
   • 2 yumurta
   • 4 su bardagı un
   • 1 paket vanilya
   • 1 paket kabartma tozu
• serbeti icin
• 3 su bardagı seker
• 4 su bardagı su
• yarım limonun suyu

uzerlerine:

• fındık veya badem ikiside super oluyor..
• Şekerparelerin hazırlanması:
  1. 1 paket yumusak margarin, 1 su bardagı pudra şekeri, 4 yemek kasıgı irmik, 2 yemek kasıgı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardagı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıstırarak yumusak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
  2. Hamurdan kurabiye yapar gibi kucuk parcalar alıp hafif duzleyin. Hepsini tepsiye dizip uzerlerine birer fındık yerlestirin.
  3. onceden ısıtılmıs fırında pisirin.
  Şerbetin hazırlanması:
  1. 3 su bardagı sekeri ve 4 su bardagı suyu kucuk bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir sure daha kaynatın.
  2. Atesten alıp ılıtın.
  3. Sekerpareler pistigi zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan serbeti (puf noktası; sekerpareler sıcak, serbet ılık olmalı) sekerparelerin uzerine gezdirin. afiyet olsun
• YESIMLI LEZZETLER

TAVUK SIS

4 kisilik
2 adet orta boy tauk gogsu
2dis sarimsak
kirmizi biber
bir cay kasigi sirke
2yemek kasigi sivi yag
tuz
istege gore aci pul biberde konulabilir

tavuk goguslerini yikadiktan sonra kusbasi dogruyalim,bir kabin icerisine alalim,tum malzemeleri karistirip tav uklarimiza ekliyelim iyice harmanladiktan sonra 1 saat buzdolabinda bekletip sislere dizebiliriz yumusacik ve cok lezzetli oluyorlar.istege gore kizartilir..afiyet olsun
ben mangalda yaptim bol yesil salatayla afiyetle yedik::)